Het protserige Russische restaurant 'Pjetr I' kijkt hautain uit over Plovdiv, de mooiste stad van Bulgarije. De gastheren laten zich mijn beperkte Russisch minzaam welgevallen. Het zijn wel degelijk Russen. Waar hun superieure houding vandaan komt, is me een raadsel. Alles wat lelijk is in deze prachtstad hebben de Bulgaren aan de Russen te wijten. En een beetje aan zichzelf, natuurlijk.

Ik eet er rauwe haring met aardappel en dille. Erg Russisch en erg lekker.

Het leuke van Russen is dat er een heleboel Russen zijn die de wansmaak van Russen haten.